卫龙在亲嘴烧辣条里查出 TBHQ 特丁基对苯二酚在日被召回

卫龙在“亲嘴烧辣条”被里查出日本禁用的 TBHQ 特丁基对苯二酚防腐剂，涉事产品在日被召回。很多媒体会告诉你，这个物质在日本被禁用，在国标里可以用。

但是，他们没有告诉你的是：

美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（ESFA）同样允许 TBHQ 特丁基对苯二酚的使用，中美最大用量均限制在食品油品含量的 0.02% 左右，ESFA 则是 0.7 mg/kg bw per day。欧洲方面原本认为他们的标准对于婴幼儿可能稍高，但 2016 年的研究表明是 ok 的。

目前只有中美欧日的食品安全体系里，只有日本禁用了这一物质。中美欧的监管机构，都普遍认为 TBHQ 在适当用量的情况下对人体无害。

而日本之所以“禁用 TBHQ”，是因为从来没有人向日本当局申请批准这个添加剂，而并非 TBHQ 不安全。也就是说，与其说是日本禁用，不如说是“尚未批准”。

TBHQ 进入日本公众视野，是因为 2008 年有人勒索了一家日本公司，称他们在中国工厂的面包添加了 TBHQ。勒索者的出发点是为了所谓的公众安全吗？当然不是，他要求用自己的工厂干掉中国供应链的公司。当然，最后因为 TBHQ 是个“尚未批准”的东西，该公司还是赔偿了股东很多损失。

如果你知道了上面这些信息，你重新看卫龙这件事，你是不是会有不同的想法呢？

我并非什么食品安全专家，TBHQ 安不安全是食品科学的范畴。但作为媒体也好，自媒体也好，稍微动动手多查一点资料，让报道稍微完善一点，真的很难么？